Südpol ist das Zentrum für die professionelle Musik-, Tanz- und Theaterszene in der Zentralschweiz. Als Produktionsort bietet Südpol in Luzern Künstler_innen die richtigen Bedingungen und die nötige Unterstützung für Produktion und Aufführung. Sein Publikum erreicht Südpol dank der Zusammenarbeit mit der regionalen Kulturszene. Mit ihr entwickelt das Haus ein bestechendes Programm aus Konzerten und Klubnächten, Theater- und Tanzperformances und experimentellen Spielformen von freien Gruppen. Südpol ist auch ein offener Ort von Begegnung und Austausch: Als Gastgeber ermöglicht Südpol Raum und Atmosphäre für Festivals, Konferenzen und andere Anlässe. Darüber hinaus bieten das Südpol Bistro werktags gutbürgerliche Küche auf hohem Niveau und beheimatet abends einen Barbetrieb.
Zur Verstärkung unserer Abteilung Gastronomie insbesondere unseres Bistros – dem Herzstück der Südpol Gastronomie sucht der Südpol ab Juni 2019 oder n.A. eine/n:
Küchenchef_in / Chef de Cuisine (100%)
Sie bringen mit:
- Flexibilität, Offenheit und Interesse an Team, Haus und Angebot
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder äquivalente Ausbildung
- Berufserfahrung in einer Führungsposition von Vorteil
- Gastgeberqualitäten
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Planung, Einkauf und Kalkulation des Speiseangebots des Bistros
- Planung, Einkauf und Kalkulation des Speiseangebots sowie Mitarbeit bei Veranstalt-ungen, Festivals, Konferenzen und anderen Anlässen
- Mitarbeiterführung des dreiköpfigen Küchenteams
- Kontakt zu Gästen, Künstler_innen und Kund_innen
Wir bieten:
- Einen modernen, spannenden, einzigartigen Arbeitsplatz mit viel Freiraum und Platz für Kreativität
- Geregelte Arbeitszeiten (08:00 – 17:00), einzelne Abend- und Wochenendeinsätze
- Engagiertes, lebendiges Team
- Breitgefächerten, einzigartigen Einblick in (und kostenlosen Zutritt zu allen Veranstalt-ungen des) Mehrsparten-Kulturbetriebs Südpol
Für weitere Informationen steht Ihnen Rea Stäger (Leitung Gastronomie) zu Bürozeiten telefonisch zur Verfügung: 041 318 00 41
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome) nehmen wir gerne per E-Mail z.h. Rea Stäger (Leitung Gastronomie) via bewerbung@suedpol-luzern.ch, Vermerk „Küchenchef_in / Chef de Cuisine“ entgegen.
Hier finden Sie die Stellenausschreibung als pdf: Stellenausschreibung Küchenchef_in / Chef de Cuisine (100%)