Stellungnahme bezüglich Gastronomie Hochschule Luzern – Musik

Am Donnerstag, 6. Dezember erschienen in der Luzerner Zeitung und auf zentralplus.ch Artikel zum Gastronomie-Angebot der Hochschule Luzern – Musik und zu einer möglichen Zusammenarbeit mit dem Südpol. Die Berichterstattung ist nur teilweise korrekt und im Fall des Titels des Artikels auf zentralplus.ch gar irreführend. Es ist nicht korrekt, dass die Hochschule Luzern – Musik einen «Kantine Deal mit Südpol platzen» (zentralplus.ch) lässt. Es ist ebenfalls nicht korrekt, dass ein Entscheid seitens Hochschule Luzern – Musik angesichts «der unsicheren Situation des Gastrobereichs des heutigen Südpols» (Luzerner Zeitung) gefällt wurde. Fakt ist, dass sich der Südpol Anfang 2018 in Rücksprache mit den Verantwortlichen der Stadt Luzern gegen eine Bewerbung für die Gastronomie der Hochschule Luzern – Musik entschieden hat. Die Ausschreibung der Hochschule Luzern – Musik erschwerte eine für einen Betrieb in der Grösse des Südpols tragbare Variante; das gewünschte Angebot und die veranschlagten Preise können eher durch grössere Gastronomiedienstleister kostendeckend bedient werden. Die beabsichtigte Preispolitik war für den Betrieb und seine Ressourcen nicht vereinbar mit der verlangten Garantie der Qualität (in Bezug auf Nachhaltigkeit, Verwendung regionaler Produkte usw.). Das Verhältnis mit der Hochschule Luzern – Musik ist, wie das Verhältnis mit allen Partner_innen auf dem Kampus Südpol, sehr partnerschaftlich und wird im regelmässigen Austausch im Rahmen der IG Kampus gepflegt. Darauf hat Michael Kaufmann, der Direktor der Hochschule Luzern – Musik im Artikel der Luzerner Zeitung auch hingewiesen. Wir möchten dies hiermit bekräftigen. Der Südpol ist – im Rahmen seiner Möglichkeiten und seines mit der Leistungsvereinbarung verbundenen Auftrags – daran interessiert, sich für den nun entstehenden Kampus zu engagieren. Unsere Ressourcen sind begrenzt und unser Hauptauftrag ist jedoch klar anders definiert. Diesen erfüllt der Südpol auch weiterhin.